কোন ব্লাড গ্রুপের জন্য মুরগির মাংস কম খাওয়া উচিত?

চিকেন খাওয়া নিয়ে অনেকেরই শখ রয়েছে, কিন্তু সবাই কি সমানভাবে এটি হজম করতে পারেন? বিশেষজ্ঞদের মতে, রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী খাবার গ্রহণ করলে তা শরীরের জন্য বেশি উপকারী হয়। বিশেষ করে মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু ব্লাড গ্রুপের মানুষের একটু বেশি সতর্ক থাকা দরকার।

রক্তের গ্রুপ ও খাদ্যাভ্যাসের সম্পর্ক

প্রতিটি মানুষের শরীরের বিপাকক্রিয়া (মেটাবলিজম) ভিন্ন হওয়ায় তাদের খাদ্যাভ্যাসের উপর প্রভাব পড়ে। রক্তের গ্রুপের ভিত্তিতে খাদ্যাভ্যাস নির্ধারণ করলে তা সহজে হজম হয় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। মুরগির মাংসও এর ব্যতিক্রম নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু ব্লাড গ্রুপের মানুষের উচিত চিকেন কম খাওয়া, অন্যথায় শরীরে নানা ধরনের জটিলতা তৈরি হতে পারে।

এ ব্লাড গ্রুপের জন্য মুরগির মাংস কেন ক্ষতিকর?

এ গ্রুপের মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে সংবেদনশীল। এ কারণে তাদের খাবারের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। গবেষণা বলছে, এ ব্লাড গ্রুপের মানুষের হজমশক্তি তুলনামূলক দুর্বল হওয়ায় তারা সহজে মাংস হজম করতে পারেন না।

এ ব্লাড গ্রুপের জন্য সুপারিশকৃত খাদ্য:

শাকসবজি ও ফলমূল
সামুদ্রিক খাবার
ডাল ও শস্যজাতীয় খাবার
বাদাম ও বীজজাতীয় খাবার

এড়িয়ে চলা উচিত:

লাল মাংস (গরু ও খাসির মাংস)
মুরগির মাংস
দুগ্ধজাত খাবার (যদি সহ্য করতে না পারেন)
প্রক্রিয়াজাত খাবার ও অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার

বাকি রক্তের গ্রুপের জন্য মুরগির মাংস কেমন?

বি ব্লাড গ্রুপ: এরা মাঝেমধ্যে মুরগির মাংস খেতে পারেন তবে অত্যধিক খাওয়া ঠিক নয়।

এবি ব্লাড গ্রুপ: এরা মুরগির মাংস খেতে পারেন, তবে ভারসাম্য বজায় রেখে।

ও ব্লাড গ্রুপ: এদের হজমশক্তি ভালো হওয়ায় তারা তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণে মুরগির মাংস খেতে পারেন। তবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্না করা উচিত।

যদিও মুরগির মাংস প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে, তবে রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী এর গ্রহণের মাত্রা ঠিক রাখা প্রয়োজন। বিশেষ করে এ ব্লাড গ্রুপের মানুষের উচিত মুরগির মাংস এড়িয়ে চলা এবং পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর শাকসবজি ও সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা। অন্যদিকে, ও ব্লাড গ্রুপের মানুষ তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণে চিকেন খেতে পারেন। সুতরাং, সুস্থ থাকতে হলে আমাদের খাবারের ক্ষেত্রে সচেতন হওয়া জরুরি।